工程總承包（EPC）項目的產品是合同約定的工程，工程總承包商為完成工程必須進行創造項目產品過程與項目管理過程的管理，因其項目產品是工程，因此擁有工程建設所特有的過程。完整的工程總承包項目，其創造項目產品的過程要經過五個階段，即可行性研究階段、設計階段、采購階段、施工階段、開車階段。每一個階段有其各自的使命，分別起到各自的作用。
即：
1)可行性研究——描述項目產品的概略目標和要求。
2)設計——描述項目產品詳細的和具體的要求。
3)采購——按設計要求制造設備和材料。
4)施工——完成建筑和安裝。
5)開車——驗證項目產品。
